QIBEBT-IR  > 生物基材料组群
利用工程大肠杆菌生产不同类型的游离脂肪酸.
李玲玲; 刘强; 郑艳宁; 秦文; 咸漠.
2012
发表期刊食品工业科技,
卷号33期号:23页码:158-162
摘要游离脂肪酸( free fatty acids,FFAs) 对食品风味能够产生重要的影响,生产更多类型的FFAs 能够更好的满足食品工业的需求。通过在大肠杆菌( E.coli) 中分别过量表达7 种不同的硫酯酶基因,7 个用于生产FFAs 的重组菌株被成功构建。并对重组菌株的FFAs 生产条件进行了优化,确定最佳的培养条件为: 以15g /L Na2HPO4和7.5g /L KH2PO4作为培养基中的磷酸盐浓度,采用0.25mmol /L 的异丙基硫代-β-D-半乳糖苷( IPTG) 在30℃进行诱导培养。在优化的培养条件下,7 个重组菌株的FFAs 通过气相色谱( GC) 进行了定性和定量分析。结果显示,过量表达BTE、AtFatA、‘tesA 的重组菌株LL1、LL2、LL4 均显著提高了FFAs 的产量,其中LL1 取得了346.4mg /L 最高的FFAs 产量。进一步对LL1、LL2、LL4 的FFAs 组成进行分析表明,BTE、AtFatA、‘TesA 具有不同的底物特异性,能够用来生产C12~C18 等不同链长和饱和度的FFAs。因此,通过微生物代谢工程可以获得天然动植物油脂中不存在的更多类型的FFAs。
关键词游离脂肪酸 工程大肠杆菌 硫酯酶
学科领域生物基化学品
收录类别CSCD
语种中文
CSCD记录号CSCD:4721706
引用统计
被引频次:1[CSCD]   [CSCD记录]
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.qibebt.ac.cn/handle/337004/1758
专题生物基材料组群
推荐引用方式
GB/T 7714
李玲玲,刘强,郑艳宁,等. 利用工程大肠杆菌生产不同类型的游离脂肪酸.[J]. 食品工业科技,,2012,33(23):158-162.
APA 李玲玲,刘强,郑艳宁,秦文,&咸漠..(2012).利用工程大肠杆菌生产不同类型的游离脂肪酸..食品工业科技,,33(23),158-162.
MLA 李玲玲,et al."利用工程大肠杆菌生产不同类型的游离脂肪酸.".食品工业科技, 33.23(2012):158-162.
条目包含的文件 下载所有文件
文件名称/大小 文献类型 版本类型 开放类型 使用许可
利用工程大肠杆菌生产不同类型的游离脂肪酸(419KB) 开放获取CC BY-NC-SA浏览 下载
个性服务
推荐该条目
保存到收藏夹
查看访问统计
导出为Endnote文件
谷歌学术
谷歌学术中相似的文章
[李玲玲]的文章
[刘强]的文章
[郑艳宁]的文章
百度学术
百度学术中相似的文章
[李玲玲]的文章
[刘强]的文章
[郑艳宁]的文章
必应学术
必应学术中相似的文章
[李玲玲]的文章
[刘强]的文章
[郑艳宁]的文章
相关权益政策
暂无数据
收藏/分享
文件名: 利用工程大肠杆菌生产不同类型的游离脂肪酸.pdf
格式: Adobe PDF
所有评论 (0)
暂无评论
 

除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。