| 生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol |
| 曹明乐; 姜兴林; 张海波; 咸漠; 黄峰
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| 2012
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发表期刊 | Bioprocess
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期号 | 2页码:89-97 |
摘要 | 2-苯乙醇(2-Phenylethanol)也叫β-苯乙醇,英文简称2-PE,具有淡雅、细腻、持久、玫瑰香味的芳香族香气物质。2-苯乙醇可以作为香料广泛应用于香水、化妆品、食品等行业,此外2-苯乙醇在医药中间体及精细化工等行业也有重要的开发价值。目前2-苯乙醇主要是通过化学方法合成,生物催化法具有能耗低、环境污染小及人们对“天然”产品的要求也越来越高使得生物催化法来合成“天然”的2-苯乙醇受到越来越多的重视。本综述主要介绍了2-苯乙醇的合成现状,并且着重对生物合成方法、代谢途径及当前发酵方法优缺点进行了论述。 |
关键词 | 2-苯乙醇
香料
生物催化
利氏途径
原位萃取
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学科领域 | 生物基化学品
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收录类别 | CSCD
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语种 | 中文
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引用统计 |
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文献类型 | 期刊论文
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条目标识符 | http://ir.qibebt.ac.cn/handle/337004/1573
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专题 | 生物基材料组群
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推荐引用方式 GB/T 7714 |
曹明乐,姜兴林,张海波,等. 生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol[J]. Bioprocess,2012(2):89-97.
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APA |
曹明乐,姜兴林,张海波,咸漠,&黄峰.(2012).生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol.Bioprocess(2),89-97.
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MLA |
曹明乐,et al."生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol".Bioprocess .2(2012):89-97.
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文件名:
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生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状.pdf
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格式:
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Adobe PDF
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