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生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol
曹明乐; 姜兴林; 张海波; 咸漠; 黄峰
2012
发表期刊Bioprocess
期号2页码:89-97
摘要2-苯乙醇(2-Phenylethanol)也叫β-苯乙醇,英文简称2-PE,具有淡雅、细腻、持久、玫瑰香味的芳香族香气物质。2-苯乙醇可以作为香料广泛应用于香水、化妆品、食品等行业,此外2-苯乙醇在医药中间体及精细化工等行业也有重要的开发价值。目前2-苯乙醇主要是通过化学方法合成,生物催化法具有能耗低、环境污染小及人们对“天然”产品的要求也越来越高使得生物催化法来合成“天然”的2-苯乙醇受到越来越多的重视。本综述主要介绍了2-苯乙醇的合成现状,并且着重对生物合成方法、代谢途径及当前发酵方法优缺点进行了论述。
关键词2-苯乙醇 香料 生物催化 利氏途径 原位萃取
学科领域生物基化学品
收录类别CSCD
语种中文
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文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.qibebt.ac.cn/handle/337004/1573
专题材料生物技术研究中心
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GB/T 7714
曹明乐,姜兴林,张海波,等. 生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol[J]. Bioprocess,2012(2):89-97.
APA 曹明乐,姜兴林,张海波,咸漠,&黄峰.(2012).生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol.Bioprocess(2),89-97.
MLA 曹明乐,et al."生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol".Bioprocess .2(2012):89-97.
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