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生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol
Author: 曹明乐 ; 姜兴林 ; 张海波 ; 咸漠 ; 黄峰
Source: Bioprocess
Issued Date: 2012
Issue: 2, Pages:89-97
Keyword: 2-苯乙醇 ; 香料 ; 生物催化 ; 利氏途径 ; 原位萃取
Subject: 生物材料::生物基化学品
Abstract: 2-苯乙醇(2-Phenylethanol)也叫β-苯乙醇,英文简称2-PE,具有淡雅、细腻、持久、玫瑰香味的芳香族香气物质。2-苯乙醇可以作为香料广泛应用于香水、化妆品、食品等行业,此外2-苯乙醇在医药中间体及精细化工等行业也有重要的开发价值。目前2-苯乙醇主要是通过化学方法合成,生物催化法具有能耗低、环境污染小及人们对“天然”产品的要求也越来越高使得生物催化法来合成“天然”的2-苯乙醇受到越来越多的重视。本综述主要介绍了2-苯乙醇的合成现状,并且着重对生物合成方法、代谢途径及当前发酵方法优缺点进行了论述。
Indexed Type: CSCD
Language: 中文
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Content Type: 期刊论文
URI: http://ir.qibebt.ac.cn/handle/337004/1573
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曹明乐,姜兴林,张海波,等. 生物催化法生产2-苯乙醇的研究现状 The Study of Biotechnological Production of 2-Phenylethanol[J]. Bioprocess,2012(2):89-97.
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